Les 6 choses que vous devez faire à… Biarritz

Extrait de Daily Mail
Par GARETH HUW DAVIES
Mis à jour : 21 mars 2010 18h41

Lire l’article en ligne : http://www.dailymail.co.uk/travel/article-1259602/Six-things–Biarritz.html#ixzz2RGn9W7Pm

Un de nos nombreux visiteurs royaux à Biarritz voulait que nous partions pour la reine des stations balnéaire avec le cri de guerre : « refroidir le champagne, emballer les perles et régler la Bugatti » ;
Gareth Huw Davies, voyageant le plus modestement vers cette fameuse vieille ville sur la côte Sud-Ouest de la France, à seulement 20 kilomètres de la frontière espagnole, constaté beaucoup de luxe à l’ancienne. Mais vous n’avez pas à appartenir à l’élite internationale pour profiter de ses longues plages, de ses grosses vagues et du climat doux. Sa liste de choses à faire comprend des options sans trop de frais.

Plaisir atlantique : Biarritz était une destination qui est devenue particulièrement populaire pendant la Belle Époque au 19ème siècle

1. La grande promenade

Biarritz offre une des plus belles balade balnéaires de France, sur une route bordée de tamaris et d’hortensias. Il commence au phare sur le haut promontoire et passe par le deuxième golf le plus ancien de France (Il est municipal, donc assez facile de réserver) et l’Église orthodoxe russe, construit pour visiter la noblesse du 19ème siècle, avec son glorieux dôme bleu. La célèbre vieille promenade le long de la Grande Plage mène devant le Casino, avec un plafond art déco excellent et un étage, la veille place carrée paisible Sainte-Eugénie et le Musée de la mer, avec sa belle façade et sessions alimentant les requins. Sur le Port des Pêcheurs, construit par l’empereur Napoléon, et le Rocher de la Vierge. La statue de la Madonne, mis en place pour garder les pêcheurs locaux sûr, est sur un pont conçu par Gustave Eiffel.

2. Le surf

Le fait de monter sur la crête d’un vague est une façon vivifiante et exaltante d’exploiter les forces de la nature. Donc vous pensiez que les gens ont toujours fait ça. Mais ce n’est qu’en 1957 que le surf est arrivé en Europe. Et ça c’est passé ici. Le scénariste d’Hollywood Peter Viertel (futur de mari de Deborah Kerr) était dans la ville pour le tournage de Hemingway’s The Sun Also Rises. La puissance des vagues l’ont tellement impressionné qu’il a demandé à son conseil d’être renvoyé en Californie. Le premier club de surf s’est lancé peu après. Le surf a provoqué l’arrivée d’une jeune génération dans la station.

Vague de nostalgie : ce n’est que en 1957 que le surf atteint l’Europe, ici à Biarritz, le lieu de naissance de ce sport en Europe.

3. Séjour grandiose

Une façon de juger le pedigree d’un hôtel est de compter le nombre de fois où cela ne vous dérange pas de prendre les escaliers si l’ascenseur à juste disparu. J’ai pris l’escalier de la grande descente vers le hall de la Belle Époque à quatre reprises au cours de mon séjour d’une nuit. Ce qui est exactement ce que Napoléon III avait prévu quand il a conçu cet endroit somptueux dans les années 1800, à l’origine pour sa femme Eugénie. Cet hôtel domine le meilleur endroit de la ville, directement au-dessus de la Grande Plage. Il semble sereinement à la dérive dans un âge plus précoce. Plutôt que de le mettre à jour, ils ont tout simplement rafraîchi son élégance, ajoutant une touche moderne comme un spa. Les suites, Edouard VII, Sarah Bernhardt et Winston Churchill, tout teck de Birmanie, en marbre de Carrare et de mosaïques italiennes, se souviennent des clients étoilés. (www.hotel-du-palais.com).

4. Rhune en vue

Prenez une excursion d’une journée au départ de Biarritz. Au nord est l’ancienne et intéressante ville de Bayonne, et les plages et forêt immense faisant écho des Landes. A quelques kilomètres au sud sont les villes basques attrayantes de Saint-Jean-de-Luz en France, et San-Sebastian, juste à l’intérieur de l’Espagne. Pour la vue la plus excitante dans la région, prenez le train d’exploitation minière branlant, ancien, le Petit Train de La Rhune. Il se bat jusqu’au sommet de la Rhune c’est à dire à 823 mètres de haut, utilisant des roues dentées de conquérir les pentes extrêmes, et passant par le long chemin des Pottok sauvages. Une promenade bien conçue vous amènera sur tous les chemins pour retourner en bas. (www.rhune.com).

Assommant : à part l’offre d’une des promenades en bord de mer les plus scéniques en France, Biarritz fait aussi des crépuscules vraiment exceptionnels.

5. Les boutiques et le chocolat

Une joie de la rue française est le nombre de petits magasins indépendants. En une heure à Biarritz, j’ai vu un seul grand magasin. Il y a des magasins spécialisés dans le fromage, des magasins d’alimentation et une grave épidémie de chocolat, confiseries et pâtisseries. La fabrication de bonbon est une tradition. Une spécialité, le chocolat caramel Kanouga, a été conçu en 1905 pour visiter la noblesse russe. Le Musée du chocolat, www.planetemuseeduchocolat.com, vaut le détour. Et essayez le gâteau basque, garni avec de la confiture de cerise noire. Vous buvez la liqueur Izarra, faite d’herbes de montagne, avec ces plaisirs.

6. Rouge ardent

Le rouge est l’une des couleur thème de Biarritz. On le retrouve dans le drapeau basque omniprésent dans le rouge demi-boisé et maisons à colombages vert et maillot de l’équipe de rugby de la ville. C’est aussi la couleur de la première pierre de la cuisine basque, piment d’Espelette. Un homme de la région qui voyagea avec Columbus en a ramené du Mexique. Aujourd’hui, le rituel d’automne est de remplir tout espace libre dans les villages autour de Biarritz avec des poivrons séchés. Il est l’ingrédient principal dans la piperade, faite avec des œufs brouillés et du jambon.